 |
| JUAL KOPI HARGA : Rp35.000,00 JL. BALAIDESA NO 28 JATI RASA, JATIASIH BEKASI |
JENIS KOPI -Meski semakin banyak penikmat kopi mengenali berbagai jenis kopi, tetapi tidak sedikit yang tampaknya masih tidak tahu perbedaan antara Arabika dan Robusta. Yang penting pahit, ada yang bilang. Meskipun rasa kopi tidak sesederhana itu, rasanya lebih kompleks dan lebih kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan oleh banyak faktor, mulai dari jenis atau varietas, lokasi perkebunan, lingkungan sekitar dan perlakuan benih. Itulah sebabnya, meski dari jenis yang sama, rasa kopi Gayo dengan Toraja, misalnya, memiliki aroma dan rasa yang berbeda. Kopi itu sendiri memiliki berbagai jenis, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari varietas ini, Arabica dan Robusta adalah varietas terbesar di Indonesia dan digunakan di sebagian besar kedai kopi dan kedai kopi. Tetapi apakah Anda sudah tahu karakteristik kedua varietas ini? Iwan Setiawan, pemenang Kejuaraan Seni Indonesia di Latte 2014 dan 2015 (ILAC), menjelaskan perbedaan karakteristik Arabika dan Robusta.
BACA JUGA : JENIS KOPI KAPAL API ROBUSTA ATAU ARABIKA
Kopi Arabika, yang disebut Iwan, memiliki bentuk kacang yang lebih panjang. Kandungan kafein dari kopi Arabika juga lebih rendah, berkisar antara 08 hingga 1,4%. Karena itu, rasanya tidak terlalu pahit tetapi memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi. Kopi Arabika hanya tumbuh dengan baik ketika ditanam di dataran tinggi antara 1000 dan 2000 meter di atas permukaan laut. Suhu di lokasi penanaman juga harus antara 14 dan 24 derajat Celcius. Jenis pohon kopi ini membutuhkan perawatan yang lebih baik karena lebih rentan terhadap karat daun, terutama ketika ditanam di dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi di setiap tanaman tidak setinggi kopi robusta.
Reviews:
Posting Komentar